?

Log in

[sticky post] Disclaimer

Здравствуйте, добро пожаловать в мой журнал.
В этом посте - самое основное обо мне для тех, кто со мной не знаком.

Обо мнеCollapse )

О лишнем весе и Центре IntuEatCollapse )

Как попасть ко мне на консультациюCollapse )

О правилах общения в этом журналеCollapse )

О мерах ответственностиCollapse )

В комментариях к этому посту вы можете представиться, если вы зашли сюда впервые, также они предназначены для всевозможных вопросов и обсуждений офф-топ.
promo svetlyachok март 31, 18:43 6
Buy for 500 tokens
... Шаг вперед!:) UPD от 20.05: Осталось 2 места в учебной группе! Меня все время спрашивают, где учиться тому, что я знаю и умею, и можно ли этому научиться у меня. Долгое время было нельзя. Теперь - можно! Центр психотерапии расстройств пищевого поведения и Интуитивного питания IntuEat…
ВНИМАНИЕ!

ЗДЕСЬ не принимают, никогда не принимали и не будут принимать в сообщество psy_baby. Инструкция по вступлению в сообщество находится здесь. Чтобы вступить в сообщество, необходимо ее прочитать и выполнить.

Писать мне в личную почту либо в комментарии к постам с просьбой принять в сообщество - не только бесполезно, но и вредно.

Если вы прочли и поняли этот текст - большое спасибо.
Внимание: Этот объект интеллектуального труда защищен законом об авторском праве и международными соглашениями. Любое незаконное использование или распространение этих данных, а также любой их части, может повлечь за собой гражданскую и уголовную ответственность и будет преследоваться в максимально возможной степени в соответствии с законом. Свидетельство номер 07N-4L-C1".




Поскольку я регулярно получаю вопросы и комментарии в духе: "Я прочитала статьи номер 12 и 3, а как найти все оcтальные?!", похоже, настало время систематизировать посты по этой тематике, тем более, что их количество все время растет.

Ниже - гиперссылки на все посты по этой теме по очередности их публикации. Понепмногу добавлю краткую аннотацию содержания каждого.

Психология переедания: основные тексты. Collapse )


Экспериментальная часть: задания, упражнения и их обсуждение.Collapse )


Клинические виньетки: люди, страдающие лишним весом, в жизни и в терапии.Collapse )


Осколки.Collapse )
После того, как количество людей, попросивших меня прокомментировать текст, якобы принадлежащий израильскому обезитологу Арья Шарма в изложении одного популярно блогера-про-диеты, достигло полутора десятков, я поняла, что мне не отвертеться.

Выскажусь по-быстрому, ибо в четверг у меня мастер-класс по интуитивному питанию в Голландии, в субботу - лекция по расстройствам пищевого поведения для студентов Института практической психологии НИУ "Высшая школа экономики", и мне попросту некогда писать в блоги. БОльшая часть этого текста взята мной из рукописи моей небольшой новой книжки, которая скоро-скоро уйдет Работая с расстройствами пищевого поведения и лишним/недостаточным весом как психической и соматической проблемой, я привыкла ничему не верить на слово до тех пор, пока озвучиваемый факт не будет подтвержден в нескольких исследованиях, сделанных разными исследователями на разных выборках.

Поэтому все, что напишу по этому поводу я, придумано не мной, а почерпнуто в материалах исследований и подтверждено моей собственной практикой работы с такими пациентами.

1. Про "успешно похудевших": "В среднем, они едят 1400 ккалорий в день. И минимум час в день занимаются спортом. Вы так сможете? Ну тогда у вас все получится."




Согласно данным Минессотского голодного эксперимента Алана Киза, который, будучи проведенным в 1945 году, до сих пор является "золотым стандартом" исследований, изучающих влияние голода на психику и тело человека, при питании экспериментальной группы на 1570 ккал в сутки (этот режим в исследовании назывался semi-starving, полуголодовка) последствиями такого питания были следующими.

В первую очередь, участники эксперимента ощутили значительное снижение силы и выносливости.

Неутомимый Киз измерил этот показатель динамометром и обнаружил, что сила испытуемых уменьшилась на 21%. Участники жаловались на то, что постоянно мерзнут и быстро устают. Заметными были и психические изменения. Поскольку группа испытуемых целиком состояла из мужчин, постоянно проживавших на территории лаборатории, вначале они быстро составили “клуб по интересам”, обсуждая новости, политику, спорт. С началом “голодной фазы” оказалось, что интерес к этому у них практически пропал, более того, даже секс и близкие отношения, казалось, утратили для них свою привлекательность.

Вместо этого у них появился один, всеобъемлющий, всепоглощающий интерес.

ЕДА.

Read more...Collapse )

Парадокс этот можно объяснить только одним: мир не черно-белый, не нужно демонизировать жир. Жир в нашем теле обладает как липотоксичными, так и липопротективными (защитными) свойствами.

Рассмотрение человека как целого и анализ его обстоятельств жизни, а также учет генетических, микробиологических, нейрологических, психологических факторов позволяет понять, нужно ли конкретному человеку снижать вес или самое лучшее - оставить его в покое.
Мда, по-быстрому не получилось, получилось, как обычно, длинно, так что осилят не все. Напоследок добавлю сакраментальное - не читайте за обедом статей о похудении, а особенно изложения третьим лицом точки зрения четвертого лица. Читайте исследования. Оно надежнее.


Дорогие друзья, многие из вас знают обо мне и моей работе: кто-то побывал моим клиентом, кто-то читал блог, мою книгу, обращался с вопросами по поводу использования Интуитивного питания в жизни. Я долго откладывала, оттягивала этот момент, но ваши письма и вопросы, а также успешный старт моего центра в России 2 года назад показали: люди устали от засилья бесполезных диет, но не знают, что делать дальше, и в Голландии это так же актуально, как в России.

Одним словом, Интуитивное питание и Центр IntuEat пришли в Голландию. В сентябре 2016 мы сможем предложить вам те же модули, с которыми работаем в Москве и Санкт-Петербурге: "Интуитивное питание", "Программа Долой Диеты!", "Еда и навыки осознанности", "Мое тело - мое дело", "Хозяин своих эмоций".

А пока - серия бесплатных мастер-классов об Интуитивном питании, отказе от диетического контроля, нормализации питания и стабилизации веса без насилия над собой.

Интуитивное питание - научно обоснованный, подтвержденный исследованиями метод. Если вы хотите узнать об этом больше - приходите 7 июля на первый мастер-класс!

Купить книгу и взять автограф - обязательно будет можно:)

А еще - нам обязательно понадобятся сотрудники-энтузиасты! Приходите - поговорим:)
Когда? 7 июля 18:30

Где? Utrecht, 3512HB Jansdam 2a

Мастер-класс «ИНТУИТИВНОЕ ПИТАНИЕ: ЖИТЬ БЕЗ ДИЕТ - ЭТО ПРОСТО!» – бесплатно!

Первый мастер-класс посвящен основам подхода. Светлана Бронникова расскажет о том, чем Интуитивное питание отличается от диет, почему принцип “меньше есть и больше двигаться” не срабатывает для большинства людей, и что с этим делать, и как поступить, если ваши отношения с едой и весом вас не устраивают.

Приходите, если вы не знаете, что такое Интуитивное питание, чтобы узнать об этом. Приходите, если вы уже практикуете Интуитивное питание, чтобы задать все волнующие вас вопросы одному из разработчиков метода. Приходите и удостоверьтесь на своем опыте, работает ли Интуитивное питание и подходит ли оно вам.

На мастер-классе будет открыта запись на осенние интенсивные тренинги “Интуитивное питание”, “Еда и навыки осознанности”, “Мое тело - мое дело”, “Хозяин своих эмоций” со скидкой 20%.

Вход бесплатный, нужна предварительная регистрация. Заявки присылайте на почту: info@intueat.nl
Каждый раз, когда я пишу очередной пост о питании - будь то статья об интуитивном питании,
разоблачение очередных буйных фантазий диетических корпораций, или рассказ о приемах, помогающих преодолеть переедание, пост попадает в топ обязательно находится хотя бы один комментатор, который на голубом глазу пишет: "Все очень просто - нужно расходовать больше калорий, чем получаешь, и будешь худым, счастливым, здоровым!..".



Люди десятилетиями верят в этот совершенно несостоятельный диетологический миф, и покорно повторяют: "Мне просто нужно меньше есть и больше двигаться, и заветное пляжное тело в кармане!". С упорством, достойным группы особо мотивированных зомби в 6 сезоне "Ходячих мертвецов", они принимаются за спорт, быстро превращающийся в ненавистное занятие, и, как заведенные считают калории, урезая порции, отказывая себе в радости от еды. И, чтобы хоть как-то выдержать эту пытку, они делают селфи и рассказывают окружающим, что их жизнь невероятно изменилась к лучшему и они чувствуют себя намного бодрее. Специалисты по расстройствам пищевого поведения придумали для этого прекрасный и печальный термин - "медовый месяц с диетой". Сладкий, счастливый, он обязательно закончатся, и наступят "трудовыебудни" (с).

Нет, скажете вы, постойте, бывает же и по-другому, вот Лариска из инстаграмма, у нее сила воли и мышечный рельеф, за полгода от 30% жировой массы осталось 15! Не завидуйте Лариске - второй вариант еще хуже первого, поскольку, удерживаясь в этом режиме питания и тренировок длительное время, вы с высокой вероятностью развиваете у себя симптомы расстройства пищевого поведения, что чревато в дальнейшем как серьезными психологическими проблемами, так и проблемами со здоровьем.

На случай, если вы родились и выросли на небольшом острове в Андаманском море, и были воспитаны дятлами и муравьями нежными, буддистки ориентированными родителями, сберегшими ваше сознание от этой, безусловно, токсичной информации, позвольте мне вас просветить.

Все началось с идеи, что 1 (американский) фунт жира равен 3500 ккал. Это гипотетическое, основанное на произведенных вручную расчетах, уравнение было сформулировано в 1958 году Максом Вишновски - и никто уже толком не помнит, зачем ему это понадобилось.

Read more...Collapse )

Вы восстанавливаете метаболизм только тогда, когда вы едите достаточно регулярно, полноценно, сытно и с удовольствием. Восстановленный метаболизм позволяет сжигать адекватное количество калорий и поддерживать оптимальный физиологический вес. С многолетней симптоматикой расстройств пищевого поведения переход на интуитивное питание требует стадии стабилизации отношений с едой, и достичь этого можно с помощью нового модуля, который я придумала, опираясь на опыт работы с российскими клиентами. Почему наши - особенные? Потому что на русскоязычном пространстве задача "отлично выглядеть всем на зависть" все еще воспринимается как приоритетная - и это автоматически приводит к развитию более грубых симптомов расстройств пищевого поведения. Новый модуль позволяет пройти фазу стабилизации текущей ситуации с питанием, и затем плавно перейти в интуитивное питание.

И никаких "ешь меньше, двигайся больше".

В конце концов, идея тратить больше, чем зарабатываешь, тоже не заканчивается ничем хорошим, верно?

(Продолжение следует)
... Шаг вперед!:)

UPD от 20.05: Осталось 2 места в учебной группе!

Меня все время спрашивают, где учиться тому, что я знаю и умею, и можно ли этому научиться у меня. Долгое время было нельзя. Теперь - можно!



Центр психотерапии расстройств пищевого поведения и Интуитивного питания IntuEat совместно с Институтом практической психологии Высшей Школы Экономики представляет новую программу повышения квалификации для психологов «Современные подходы к диагностике и консультированию при нарушениях пищевого поведения».

Мы - лучшие в области исследований и терапии расстройств пищевого поведения в России. Мы разрабатываем, используем и внедряем западные протоколы с доказанной эффективностью. ВШЭ - лучший ВУЗ, дающий психологическое образование. Мы объединились, чтобы сделать программу, которой нет равных на рынке образовательных услуг в области консультирования.

Длительность курса - 250 академических часов.
Диплом государственного образца. Стоимость 150 т.р., оплата в 3 этапа.

Из интерактивной программы вы узнаете о:

- Расстройствах пищевого поведения в классификации болезней DSM-V, их этиологии и современных диагностических категорий расстройств пищевого поведения (РПП)
- Психопатологической и клинической специфики наиболее распространенных РПП
- Избыточном весе и ожирение как метаболической, нутрициологической и психологической проблеме
- Образе тела и расстройствах образа тела (телесной дисфории) как психологической проблеме
- Подходах к психотерапии расстройств пищевого поведения, используемых в современной доказательной медицине: психоаналитической, когнитивно-бихевиоральной модели, подходе диалектико-бихевиоральной терапии, методах “третьей волны” психотерапии (АСТ, практики осознанности)
- Антидиетическом подходе и Интуитивном питании как совокупности навыков, позволяющих преодолеть симптомы РПП
- Особенностях индивидуальной и групповой терапии клиентов с расстройствами пищевого поведения
- Характеристиках расстройств пищевого поведения у мужчин, детей и подростков.

Более подробную программу вышлем по запросу на ваш электронный адрес.

Курс рассчитан на специалистов-психологов, получивших образование в области клинической психологии и психологического консультирования, и занимающихся немедицинской психотерапией, психологическим консультированием. Заявки на курс могут подавать лица с медицинским образованием в области неврологии, психиатрии, эндокринологии, диетологии.

Курс включает в себя лекции, воркшопы по основным психотерапевтическим подходам, мини-группы, блиц-семинары - словом, все современные европейские методы интерактивного обучения.

Студенты получают силлабус - папку с материалами для подготовки, копиями необходимых статей и списками для чтения.

Преподаватели курса:

Светлана Бронникова - кандидат психологических наук, клинический психолог, психотерапевт, действительный член Нидерландского Института Психологии, член Нидердандской Ассоциации Когнитивно-Бихевиоральной Терапии, генеральный директор и научный руководитель Центра Интуитивного питания IntuEat;

Ксения Сыроквашина - кандидат психологических наук, клинический психолог, сотрудник Института судебной психитарии им. Сербского, преподаватель МГППУ;

Зоя Звягинцева - психолог, групп-аналитик, руководитель терапевтического отделения Центра Интуитивного питания IntuEat;

... и многие другие преподаватели.

Часто Задаваемые Вопросы:

? Какой документ я в результате получу?

Государственный диплом о повышении квалификации в области психологического консультирования (250 академических часов).

?А сложно ли учиться?

Очень. Нет, я не шучу. Курс содержит уникальную коллекцию результатов последних исследований в области расстройств пищевого поведения, формирующих представление о сложной природе этого расстройства. Вам придется осваивать данные генетических, микробиологических и психологических исследований, много читать и готовиться к семинарам.

? Как проходит обучение?

Для меня главное, чтобы не было скучно. Лекционная часть минимальна, основное время будут занимать практические семинары по освоению методов диагностики и терапии РПП.

? Можно ли учиться, если у меня есть психологическое/медицинское образование, но не в области консультирования?

Можно, но вам будет чрезвычайно сложно - вам придется самостоятельно освоить то, что ваши соученики уже знают.

? А иногородним/иностранцам можно?

Нужно.

? Куда бежать?


Со всеми вопросами обращаться к администраторам Центра IntuEat: info@intueat.ru.

Подробнее здесь: http://intueat.ru/journal/programma-povy-sheniya-kvalifikatsii-dlya-psihologov-rasstroi-stva-pishhevogo-povedeniya-v-klinicheskoi-praktike-sovremenny-e-problemy-i-podhody/


С утра пораньше наткнулась с ленте на историю, которая меня и разозлила, и расстроила. Злюсь я на феноменальную нашу общечеловеческую способность ходить по граблям, расстраиваюсь - потому что в какой-то момент за ударом граблями в лоб может последовать трепанация черепа. Пару лет назад в ЖЖ известная блогер(ка) и журналист(ка) описывала эпопею своего похудению с помощью диеты и тренировок, предпринятой ею после рождения второго ребенка. Эти публикации были, как водится, чрезвычайно популярны, ибо в них было все, что так привлекает современного читателя: уверенное снижение веса и появление рельефа, фото "до" и после, искреннее и эмоциональное описание происходящего с телом и внутренним состоянием, много энтузиазма и мотивации вести очень здоровый образ жизни отныне и навсегда.

Каюсь, не удержалась и написала тогда скептический комментарий в духе enjoy till it lasts, поскольку, простите за занудство, никакие диеты никогда не приводят к постоянному и стабильному снижению веса. Никакие и никогда. Если вам повезло попасть в уникальные 5% выборки, которым это удается - радуйтесь, но не нужно убеждать других, что дефицит калорий и ограничения в питании приводят к снижению веса. Не приводят. Прошло несколько лет, я не следила за судьбой автора, и сегодня лентой на меня вынесло перепост, из которого следует, что женщина снова на пути снижения веса, только сейчас уже по соображениям здоровья: у нее обнаружили инсулинорезистентность, и, разумеется, настоятельно посоветовали худеть. Разумеется, женщина бросается худеть, снова "консультации по питанию и тренировки". Отмотав несколько постов назад, я обнаруживаю, что автор пишет еще и о депрессии, которую лечит антидепрессантами, выписанными "через знакомого врача из Москвы". Я промучилась полдня, но поняла, что должна озвучить хотя бы несколько важных вещей, задуматься о которых заставляет эта история. Поскольку вся информация взята мной из открытых источников, автор - очень популярный в сети человек, и моим мнением не интересовалась совершенно, я не считаю возможным писать ей. Я пишу у себя всем, кому это может быть интересно прочитать.

1. Если вы склонны к лишнему весу, или просто недовольны своим телом, и предпринимаете периодические попытки справиться с этим недовольством с помощью диеты и тренировок, результат может быть плачевным не только для веса. Да. вес в перспективе будет набран наверняка, но исследования показывают, что одним из побочных эффектов диет является повышение шансов заработать инсулинорезистентность ("преддиабет"), и впоследствии диабет 2 типа. Это связано с тем, что многим живым организмам очень не нравятся резкие и длительные скачки инсулина в крови. В то время как ваша поджелудочная железа в норме вполне в состоянии справиться с пирожным, тремя пирожными, и даже тортом, в ситуации диеты вы ставите тело в режим длительного низкого уровня сахара в крови, а затем у вас случается воскресная вкусняшка/день рожденья сестры/ну сколько можно, надоело. И ваш сахар улетает в поднебесную высь, а затем проваливается в тартарары. Данные наблюдений показывают, что для организма это даже хуже, чем стабильно высокий сахар. Такие результаты в исследованиях, а именно снижение чувствительности к инсулину в результате диеты, были обнаружены и в опытах на крысах, и в наблюдениях за людьми, причем как на низкоуглеводных диетах с высоким содержанием протеина (привет, "ЗОЖ" и "фитоняши", так и на низкоуглводных диетах с высоким содержанием жиров (привет, "палео" и "LCHF").

2. Инсулинорезистентным и диабетикам нужно с чрезвычайной осторожностью подходить к физическим нагрузкам. Накапливается все больше данных, подтверждающих повреждающий характер популярных высокоинтенсивных тренировок (интервальные тренировки, спиннинг, спринт) для людей без атлетической подготовки (последнее международное исследование на эту тему неделю назад попало в новостные ленты всех крупных СМИ, привет, "секта"). Повреждение происходит на клеточном уровне: формально человек ощущает себя неплохо, увеличивается выносливость, а вот митохондрии - наши клеточные энергетические станции - начинают "болеть" и не могут выполнять свою функцию.

3. В результате в организме накапливается избыток свободных радикалов, который ему некуда девать. Свободные радикалы - это усталость. Свободные радикалы - это риск онкологии. Свободные радикалы - это ускорение процесса старения.

4. В том случае, если тренировки приводят к снижению веса (жиросжигание), а это происходит только, если вы тренируетесь достаточно интенсивно, расход энергии быстро выходит на уровень плато, и метаболизм замедляется. И это для людей со склонностью к диабету просто опасно. Активный, "живой" метаболизм - это шанс человека с инсулинорезистентностью жить долго и здорово.

5. Что делать? Слушать тело, а не тренера. Тренировки должны приносить энергию, а не усталость. Никакой боли быть не должно. Тело очень умное и говорит, когда остановиться. Движение - один из мощных источников дофамина и серотонина, "гормонов радости", будь они неладны. Получасовая прогулка на свежем воздухе в живом темпе может дать куда больше радости, чем 45-минутное кардио.

6. Для диабетиков диета общего назначения, опирающаяся на гликемический индекс, бессмысленна. Израильское исследование показало, что подъем сахара в крови - индивидуальная реакция организма, существуют люди, чей сахар поднимается от сельдерея, но остается на прежнем месте после сливочного мороженого. Это означает, что модель Интуитивного и осознанного питания не только безопасна для диабетиков, но и показана им (с регулярным контролем с использованием глюкометра) для выработки индивидуального стиля питания, опитмального при данном заболевании.

7. Снижение веса при диабете может быть смертельно опасным - несколько дней назад на странице Центра IntuEat мы выкладывали статью на эту тему тоже. При любом тяжелом соматическом расстройстве здоровья, будь то диабет, онкология, сердечно-сосудистые заболевания, большая продолжительность жизни отмечается у людей с лишним весом и ожирением неморбидного характера (ИМТ до 40).

8. Депрессия и набор веса - чрезвычайно связанные вещи. Прием антидепрессантов и набор веса - тоже. Наиболее эффективным подходом к лечению депрессивных расстройств во всем мире считается психотерапия, при достаточно тяжелом течении - в сочетании с АД. Депрессия имеет прямое отношение к перееданию, и, не вылечив депрессию, справиться с перееданием может быть сложно.

9. Гибкий контроль ("вам можно есть все, что угодно, все, что вам кажется вкусным, но в определенных пределах “) не имеет отношения к Интуитивному питанию. Исследования, проведенные в Австралии, показывают, что для регуляции веса в длительной перспективе более эффективно "вообще ничего не предпринимать", чем контролировать размер порций, готовить с помощью низкокалорийных версий любимых продуктов или использовать другие формы гибкого контроля. Исследования показывают, что в длительной перспективе гибкий контроль имеет тенденцию превращаться в ригидный контроль - навязчивую одержимость едой, то есть, расстройство пищевого поведения.

Все вышесказанное - мнение отдельного профессионала, основанное на тщательном изучении результатов исследований и обширной собственной практике. Его можно игнорировать, к нему можно прислушаться, для скептиков - можно самому прочитать исследования и подумать.

1. Filip Larsen et.al. High-intensity sprint training inhibits mitochondrial respiration through aconitase inactivation. The FASEB journal, 30, 417-426. http://news.ubc.ca/wp-content/uploads/2016/03/FASEB-Sprint-Mito.pdf

2. CDC; Brown et al. “Secular Differences in the Association Between Caloric Intake, Macronutrient Intake, and Physical Activity With Obesity,” Obesity Research & Clinical Practice, 2015.

3. Hallal et al. “Global Physical Activity Levels,” The Lancet, 2012 CIA (2008 data).

4. Pontzer et al. “Hunter-Gatherer Energetics and Human Obesity,” Plos One, 2012.

5. Pontzer et al. “Constrained Total Energy Expenditure and Metabolic Adaptation to Physical Activity in Adult Humans,” Current Biology, 2016.

6. Willbond et al. “Normal Weight Men and Women Overestimate Energy Expenditure,” The Journal of Sports Medicine and Physical Fitness, 2010.

7. David Zeevi et al. Personalized Nutrition by Prediction of Glycemic Responses. Cell, Volume 163, Issue 5, p1079–1094, 19 November 2015.

8. Диабет 2 типа: снижение веса и продолжительность жизни. http://intueat.ru/journal/2132/

9. Tylka, T.L., Calogero, R.M., & Danielsdottir S. (2015). Is intuitive eating the same as flexible dietary control? Their links to each other and well-being could provide an answer. Appetite 95: 166-175.

Свободные часы

Освободилось несколько часов в неделю для индивидуальной терапии. Расстройства пищевого поведения - булимия, приступообразное переедание, компульсивное переедание - особенно люблю, также работаю с детскими травмами, депрессиями, тревожными расстройствами, включая панические атаки, расстройствами образа тела. Можно написать в личку или на мейл.
Интуитивное питание завоевывает все больше популярности в русскоязычном пространстве. И неудивительно - мы все чаще сталкиваемся с неприятными последствиями стремления питаться исключительно правильно - в сети даже появился популярный термин “правильное питание головного мозга”, означающий избыточное стремление сделать свой рацион “здоровым”, обычно чередующееся со пищевыми срывами - кратковременными пиршествами “запрещенной едой”. За ними следует наказание чувством вины и отвращением к себе, и еще более крутой виток стремления питаться "правильно".

Начав искать альтернативу, многие наталкиваются на идеи интуитивного питания, и это замечательно - жаль только, что в информационном пространстве “интуитивным питанием” называется так много разных вещей, к интуитивному питанию никакого отношения не имеющих.



Миф N1: Интуитивное питание - это хаос и вседозволенность.

Часто приходится слышать: “Пробовала я это ваше интуитивное питание, купила себе торт, чипсов, пончики… Два месяца ела, что хотела, поправилась на 7 кг! Спасибо, больше не хочу”. Действительно, интуитивное питание подразумевает возможность есть все, что угодно - в том числе и пончики, но опираясь при этом на сигналы собственного тела о голоде и сытости, и не решая собственные эмоциональные проблемы с помощью еды. Не освоив эти базовые навыки, закупаться тортами рановато.

Миф N2: Интуитивное питание - это выбор между гречкой и овсянкой на завтрак.

Противоположный миф, особенно характерный для “консультантов-любителей” - людей без специального образования, справившихся с собственным похудением и продающих свои услуги другим. Для этой группы людей концепция отказа от диетического мышления непонятна, и интуитивное питание они описывают как возможность выбора в узком “коридоре” разрешенных продуктов, чаще всего низкокалорийных, низкоугелводных или с низким гликемическим индексом. Подобное “интуитивное питание” ничем не отличается от обычной диеты и не приводит к решению проблем с питанием.

Очень часто такой вариант диеты называют “осознанным” питанием, ведь осознанность так похожа на прививаемую нам с детства “сознательность”! “Будь сознательной, Маша, допей это молоко с пенкой”. Мы усвоили, что “сознательность” - то есть способность делать что-то против своей воли, проявляя чудеса насилия над собой - это почему-то хорошо. И теперь нам кажется, что “осознанное питание” и есть сознательное. “Не выберу пирожное, выберу обезжиренный творог, кто молодец - я молодец!”. К осознанному или интуитивному питанию такой подход отношения не имеет. Это - очередная диетическая ловушка, имеющая только два одинаково неприятных выхода: в пищевой срыв или болезненную захваченность темой “правильного” питания.

Осознанность есть присутствие в настоящем моменте, включенность и наслаждение процессом. Когда я ем - я ем, ради того, чтобы есть сейчас именно эту еду. К сожалению, диетические корпорации продвигают совершенно иной подход.

Миф N3: Интуитивное питание - это “гибкий контроль”, есть можно все, что угодно, но ограничивая порции/калорийность.

Ешь все, что тебе нравится. Но углеводы - только до 12 дня.
Ешь все, что угодно. Но порциями не больше стакана, каждые 2 часа.

О том, что диеты не работают, диетологам прекрасно известно. Но как же решить проблему снижения веса без ограничений? Все более популярной становится идея “гибкого контроля” - отдельных ограничений, замаскированных под “свободное питание”. Исследования показывают, что люди, которые ничего не делают со своим питанием, демонстрируют более низкий ИМТ на длительном промежутке времени, чем те, кто использует “гибкий контроль”, но кто читает исследования, кроме специалистов?

Что же на самом деле такое Интуитивное питание?

На самом деле, мы все родились интуитивными едоками. Младенец беспокоится, вертит головой, ища грудь, и, наконец, плачет, пока не получит еду. Он делает это только, когда голоден. Сытый младенец перестает есть и не начинает вновь, пока не проголодается.

Дети, которым в семье позволяют сохранить этот естественный для них стиль питания, самостоятельно регулируют количество поступающей в организм энергии. В некоторые недели они едят много, радуя родителей хорошим аппетитом, в некоторые - намного меньше, обходясь очень малым количеством еды. Подросшие дети, как и младенцы, способны регулировать поступление в их маленькие шустрые организмы нужных веществ, опираясь на внутренние сигналы голода и насыщения. Нужно просто дать им такую возможность.

С чего же начать организацию Интуитивного питания в семье?

Read more...Collapse )

Опыт работы с людьми с морбидным ожирением, чье детство пришлось на 60-70е гг. в Западной Европе, показал мне, что стратегия категорического ограничения сладостей, популярная в те годы, имеет весьма плачевные последствия. Многие из этих пациентов рассказывали о том, что стали катастрофически набирать вес, оказавшись вне родительского контроля - уехав на учебу в Университет, сняв отдельное жилье. Будучи к тому времени совершенно самостоятельными людьми во всех остальных сферах, в пищевом отношении они остались детьми, с тоской ждущими удобного момента, чтобы, наконец, дорваться до сладостей и наесться их до отвала.

Огромное большинство наших ошибок в питании детей опирается на нашу бессознательную убежденность, что мы способны научить детей есть так или иначе, побуждая их к этому или запрещая им что-то. На самом деле, дети рождаются на свет уже умеющими есть, и развивают непосредственные, индивидуальные пищевые предпочтения в течение первых лет жизни. Наша задача как родителей - поддерживать их, предоставлять им выбор. Интуитивное питание - модель, позволяющая воспитать в ребенке ответственность за то, как он себя питает, и снизить родительскую тревогу, основанную на идее, что мы можем заставить тела наших детей - или наши собственные - быть иными, чем им завещала природа.

Если вам интересна эта тема, и вы хотите узнать больше, у вас есть возможность подключиться к циклу вебинаров, организованному Школой осознанного Родительства "Большая Медведица", посвященных теме организации Интуитивного питания в семье. В вебинарах мы будем подробно, внимательно разбирать особенности каждого возрастного периода и обсуждать практические приемы, которые можно будет сразу же применить к собственным детям и посмотреть, что будет:)

Для участников вебинара организована закрытая ФБ-группа, где я ежедневно отвечаю на вопросы "Как?" и "Почему?". На другие отвечаю тоже.

Присоединяйтесь!

Счастье есть. Интуитивное питание в семье".

Profile

Portrait
svetlyachok
Боадицея, жена Прасутага

Latest Month

July 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono