Category: еда

Portrait

Disclaimer

Здравствуйте, добро пожаловать в мой журнал.
В этом посте - самое основное обо мне для тех, кто со мной не знаком.

Collapse )

Collapse )

Collapse )

Collapse )

Collapse )

В комментариях к этому посту вы можете представиться, если вы зашли сюда впервые, также они предназначены для всевозможных вопросов и обсуждений офф-топ.
  • Current Music
    Amiee Mann - Save Me
promo svetlyachok january 29, 2018 17:58 Leave a comment
Buy for 500 tokens
В Центре Интуитивного питания и психотерапии расстройств пищевого поведения IntuEat открыты вакансии для специалистов-психологов и психотерапевтов в Москве и СПб. Что такое Центр IntuEat? Центр IntuEat - амбулаторное консультационное учреждение, работающее по западноевропейским доказательным…
winter

Психология переедания и интуитивное питание: по порядку

Внимание: Этот объект интеллектуального труда защищен законом об авторском праве и международными соглашениями. Любое незаконное использование или распространение этих данных, а также любой их части, может повлечь за собой гражданскую и уголовную ответственность и будет преследоваться в максимально возможной степени в соответствии с законом. Свидетельство номер 07N-4L-C1".




Поскольку я регулярно получаю вопросы и комментарии в духе: "Я прочитала статьи номер 12 и 3, а как найти все оcтальные?!", похоже, настало время систематизировать посты по этой тематике, тем более, что их количество все время растет.

Ниже - гиперссылки на все посты по этой теме по очередности их публикации. Понепмногу добавлю краткую аннотацию содержания каждого.

Collapse )


Collapse )


Collapse )


Collapse )
Portrait

Диабет 2 типа: почему снижение веса - наихудшая стратегия, и что делать вместо.

Об исследовании, обнаружившем, что больные диабетом 2 типа с ожирением, специально снижающие вес для оздоровления, умирают раньше тех, кто сохраняет большой, но стабильный вес, я писала некоторое время назад (1). Результаты исследования настолько потрясли его авторов, ожидавших, разумеется, совершенно обратного эффекта, что они несколько раз перепроверяли данные, пытаясь найти ошибку. Ошибки не было - снижавшие вес диабетики умирали раньше.

Только что вышло еще одно исследование, подтверждающее обнаруженный ранее феномен: снижение веса при диабете 2 типа связано с более ранней смертностью (2). В нем выборку в 173 246 респондентов изучали в течение 5 лет.



🖍В этом исследовании снижение веса всего на 10% от текущего у людей с недавно диагностированным диабетом 2 типа было значимо позитивно связано с более ранней смертью.

Иными словами, снижение веса при диабете 2 типа - это более короткая дорогая на кладбище. И если это не входит в ваши планы, то что тогда делать?

Обычно постановка диагноза "диабет 2 типа" - это потрясение, шок, страх и следующий за ним острый приступ здорового образа жизни. Люди немедленно отказываются от всех возможных видов углеводов, считают хлебные единицы и целеустремленно снижают вес. Вместе со снижением веса сахар крови тоже немного снижается - эндокринолог хвалит пациента за усердие, пациент радуется и... исследования показывают, что такой пациент умирает раньше.

Что же делать, если вам поставили диагноз "диабет 2 типа"?

❗️Стабилизировать вес - то есть выстроить питание таким образом, чтобы вес держался, "как прибитый", на одном и том же уровне плюс-минус 2-3 кг. Достичь этого несложно, если есть каждые 2,5-3 часа, при этом в основные приемы пищи есть белки, жиры, сложные углеводы и продукты, содержащие кальций. Продукты, вызывающие скачки инсулина, лучше всего есть в конце полноценной трапезы - так снижается риск ими переесть, а инсулиновый ответ будет менее высоким.

❌Рекомендация есть 3 раза в день с большими перерывами не только устаревшая, но и чрезвычайно опасная для многих людей с диабетом 2 типа. Прежде чем ей следовать, убедитесь, что у вас не нарушено пищевое поведение (по статистике, оно нарушено у 7-8 женщин и 4 мужчин из 10). Пытаться есть с большими перерывами в условиях РПП приведет к приступам переедания, и, как следствию, еще большим скачкам сахара. А эндокринолог, который дает вам рекомендацию так питаться, не проводя скрининг на РПП - профессионально некомпетентен.

❌Еще одна вредная рекомендация - полностью отказаться от продуктов, содержащих сахар. Во-первых, не все сладкие продукты обязательно вызывают инсулиновые пики (почему - см. ниже).

Во-вторых, отказывать себе в лакомствах полностью - рискованная затея, переедание - лучший друг ограничений. Диабетику вредит не сахар сам по себе, а питание с инсулиновыми пиками. Ограничение, за которым следует переедание - это лучший способ спровоцировать падение и последующий всплеск инсулина в крови.

Если вы проходили блок "Программа Долой Диеты!" в Центре IntuEat - то вы освоили универсальный инструмент стабилизации веса - план трех Марши Херрин. Если вы питаетесь по этому плану, то ваша инсулиновая "сейсмическая зона" находится в покое (для тех, кто решил, что этот абзац - нативная реклама. Курс ПДД является частью программы восстановления при расстройствах пищевого поведения, которую мы предлагаем в Центре IntuEat, пройти ее отдельно невозможно, а в настоящее время в Центре работает лист ожидания - поток клиентов слишком большой, поэтому попасть к нам возможно будет только ближе к концу лета).

❗️Проверять гликемическую чувствительность на все важные для вас продукты. Не только на сладкое, хлеб или другие углеводы - на все.

🖍Глюкометр - ваш лучший друг. Гликемический индекс не универсален - ваш личный инсулиновый ответ на сливочное мороженое может быть вполне спокойным, зато сахар может зашкаливать, когда вы едите помидоры. Это установили израильсике исследователи в 2015 году (3) Они постулировали, что единая модель питания для всех больных диабетом 2 типа невозможна: если вам поставили такой диагноз, ваша задача - выработать собственную модель питания, опираясь на показания глюкометра.

❗️Не переходить на обезжиренные молочные продукты, что бы там ни говорил эндокринолог. И если ваш эндокринолог говорит, что молочный жир вам вреден - смените эндокринолога, он не читает новых исследований по диабету.

А они гласят, что молочные продукты высокой жирности - сливки, масло, сыры, йогурты - помогают снизить риск диабета и помочь его излечению. Шведское исследование (4) обнаружило, что люди, потребляющие эти продукты в количестве 8 порций в день имели риск диабета 2 типа на 23% ниже, чем люди, потреблявшие 1 порцию в день.

1 порция - это 200 г. молока, 20 г. сыра (1 ломтик), 25 г. сливок или 7 г масла (полторы чайной ложки).

Ученые установили, что молочные жиры играют ключевую роль в метаболизации глюкозы и в контроле чувствительности к инсулину. Здесь же помянем недобрым словом новую диетическую моду полностью отказываться от молочных продуктов, увеличивающую и без того высокий риск развития диабета 2 типа у тех, кто вечно худеет или "на детоксе" (причины - скачки веса туда-сюда, использование сахарозаменителей и целый ряд других факторов. увеличивающих риск развития диабета 2 типа).

Позднейшие мета-анализы подтвердили то, что обнаружили шведы - больше молочного жира в пище означает более низкий риск развития диабета 2 типа. Особенно отличились йогурт и сыр (5).

🖍Специально для тех, кто сейчас воскликнул, что на 8 порциях сыра в день перестанет проходить в дверь - исследование (5), показавшее, что в длительной перспективе (12 лет) те, кто потребляли жирные молочные продукты были менее склонны к развитию ожирения, чем те, кто отказывался от них (6).

❗️Обратите внимание не только на то, ЧТО вы едите, но и на то, КАК вы едите. Один и тот же продукт, съеденный разными способами, вызывает разный инсулиновый ответ - это установило мое любимое исследование Сингапурского Центра клинических наук. В нем белый рис, съеденный одним и тем же человеком, вызывал гликемический ответ 68 ГИ, будучи съеденным палочками, и 81 ГИ, будучи съеденным ложкой (7).

🖍Отсюда следует последний важный пункт - диабетики, осваивайте осознанное питание! "Очнулась, запивая шоколадку борщом" - это не только приступ переедания, связанный с ограничениями, это еще и ответный всплеск выработки инсулина в организме, не нужный ни диабетикам, ни тем, кто здоров. Тот же самый борщ, съеденный за накрытым столом, без отвлечения на телевизор и телефон, спокойно и вдумчиво осознавая вкус пищи, а затем чай и шоколадка на десерт - вызовет совершенно иной, куда менее угрожающий гликемический ответ.

Иными словами, интуитивное и осознанное питание, внимание к тому, каковы потребности и реакции моего организма на разную еду, отсутствие пищевых правил "это можно, это нельзя" и разделения еды на "опасную" и "безопасную" - гораздо более эффективная стратегия предотвращения диабете 2 типа и совладания с ним, чем бездумное следование значительно устаревшим и небезопасным рекомендациям. И дело совсем не в "плохих врачах" - даже очень хороший врач имеет право пропустить какие-то новые данные. Дело в том. что вы и только вы - менеджер своего здоровья. Вы принимаете решения. Будьте информированным менеджером, и будьте здоровы.

(1) https://cardiab.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12933-019-0838-9?fbclid=IwAR07_Uu4fAHRfH9ECUTdTd4ogFgT23THXx4FdiXuxqJgS39Mf4IKd049NgE

(2) https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371%2Fjournal.pone.0146889&fbclid=IwAR2nXRwM74o8njb8-EsxQqxYEtlKM_7sThpwmf1rPCmaZ1nU47SnvI07IrI

(3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26590418

(4) https://academic.oup.com/ajcn/article/101/5/1065/4577562

(5) https://www.dairynutrition.ca/scientific-evidence/roles-on-certain-health-conditions/milk-products-and-type-2-diabetes?fbclid=IwAR0kIwH6_a9NVyrUBeSwjAutFQvEMhxi2R-FdbEolSvCSZ-RCyhg4GRT99M

(6) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/%2023320900

(7) https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0031938414006179?fbclid=IwAR3HIU86oKz5UTMa3xWy5R9JCSgNrqhsJhGvLWiO7LsoU4QI7MXGgVMdQeM
Portrait

Сказка для родителей на ночь (по мотивам "Если дать мышонку печенье")

Если посадить ребенка на диету (даже если вы называете это как-то иначе),
То ребенок поймет, что толстым быть плохо, и что толстый он из-за того, что он ест.
И если он поймет, что толстым быть плохо, то начнет бояться еды.
И если он начнет бояться еды, то перестанет доверять собственному телу и будет считать себя ничтожным.
Перестав доверять собственному телу и считая себя ничтожным, он начнет искать решение где-то еще.
И начав искать решение где-то еще, он поймет, что похудеть - значит стать лучше, и начнет худеть.
И если он начнет худеть, то будет набирать вес обратно.
И когда он будет набирать его обратно, он узнает, что это только его вина.
И узнав, что это только его вина, он будет считать себя слабым и безвольным.
И чувствуя себя так, он найдет другую диету, и снова сбросит вес, и снова наберет его.
И почувствует себя еще более ничтожным, станет искать новую диету, и старания похудеть займут всю его жизнь.
И если старания похудеть займут всю его жизнь, то он пропустит все важное в этой жизни, и в конце он спросит себя, а зачем его посадили на самую первую диету.
И тогда, может быть, вы поймете. что сажать ребенка на диету - разрушительно для него.

Придумала сказку активист движения "Здоровье в любом размере" Rachel Millner.
Перевод - Светлана Бронникова.

Сегодня стартует Марафон по организации питания детей в семье "Детки и конфетки" - еще не поздно присоединиться и научиться не сажать детей на диету, а кормить их с вниманием и любовью.

Регистрация и оплата:
http://bronnikova.club/marathon2
Portrait

Признаки расстройства пищевого поведения у подростков

Как любит говорит крупнейший исследователь расстройств пищевого поведения, профессор Университета Северная Каролина Синди Бьюлик, “РПП никого не дискриминируют”. Что означает - это может случиться с каждым, даже если вы не подросток, даже если вы не женщина, даже если вы не белой расы.

Но особенно уязвимы те, кому меньше 18.



Последние годы мы наблюдаем изменение демографической картины заболеваемости анорексией и булимией. Если раньше ими страдали в основном подростки, девушки и молодые женщины, то сегодня ими заболевают и дети - заболеваемость детей РПП в последние 10 лет возросла на 140%.

Как определить, что с вашим ребенком или подростком что-то не в порядке?

В первую очередь, помните. вы - главный эксперт по поведению ребенка. Только вы точно знаете, какое поведение обычно для вашего ребенка, а какое - нет. Доверяйте своей интуиции. Некоторые типы поведения являются типичными предшественниками развития нарушений питания.

И вот наиболее значимые из них.

📍 Ваш ребенок заинтересовался питанием, спортом, здоровым образом жизни.

Если ребенок внезапно заинтересовался здоровым питанием, начал готовить себе самостоятельно, участвовать в тех или иных марафонах похудения или пабликах о ЗОЖ, это не всегда хороший сигнал.

Будьте внимательны, чтобы “поймать” момент, когда это увлечение превратится в обсессию.

📍 Разделение еды на “здоровую” и “нездоровую”.

“Здоровой” дети и подростки обычно называют еду безопасную. Это может быть низкокалорийная еда, или не содержащая сахара, или только сырые овощи и фрукты, или исключительно вегетарианская пища.

“Нездоровой” дети называют еду “пугающую”, небезопасную. Это чаще всего еда с большим содержанием калорий, сахара или жира, чипсы, сладости, мороженое или пицца.

Разделение еды на “хорошую” и “плохую” - тревожный признак, требующий вашего внимания.

📍 Возрастание интереса/беспокойства по поводу веса и формы тела.

Абсолютное большинство подростков, проходя через период физических изменений, испытывают тревогу в связи с собственным телом. Родители слышат комментарии о недовольстве своим новым, и, по ощущениям ребенка, “чужим”, телом. Подросток начинает говорить о том, что ощущает себя “жирным”, что ему нужно “сбросить вес”. Он жалуется на бедра, ноги. живот, грудь, говорит о стремление “подкачаться”, выглядеть спортивно, “с кубиками на животе”. Почти все дети говорят с тревогой о теле в период пубертата. Но только подростки с РПП кажутся полностью захваченными этим и переживают в этой связи значимый стресс.

📍 “Проверки”.

Подросток, страдающий РПП, может осуществлять “проверки тела” - ощупывать, измерять те части тела, которыми он не удовлетворен. Некоторые дети проверяют количество подкожного жира на защип - захватывая двумя пальцами складку на животе, например, другие бесконечно примеряют разные джинсы, чтобы выяснить, не стала ли определенная пара тесной. Дети, которые проверяют тело, обычно постоянно терзают окружающих вопросами: “Ну как, я поправилась?”. Он склонны взвешиваться по нескольку раз в день, нередко втайне от родителей.

📍 Снижение веса.

Потеря веса сигнализирует об изменении в энергетическом балансе. Ребенок может начать меньше есть, больше тренироваться, или и то, и другое. Снижение веса не рекомендовано даже для детей с лишним весом, так как оно способно нарушить процессы роста и развития. Вместо этого Американская Педиатрическая Ассоциация рекомендует подросткам сохранять вес как можно более стабильным в период активного роста, чтобы в итоге “вытянуться в длину”. Тем не менее, многие дети выбирают попробовать диеты. Около 35% людей, сидящих на диете. становятся “хроническими диетчиками”. Из них, 20-25% развивают симптомы расстройства пищевого поведения. Исследования показывают, что наиболее общее поведение у людей с РПП - диетическое. В современной реальности 80% детей попробуют посидеть на диете, прежде чем достигнут возраста 10 лет. Снижение веса чревато серьезными осложнениями со здоровьем. Чем больше ребенок потеряет веса, тем более озабоченным питанием и диетами он станет.

📍 Прекращение менструального цикла.

У девочек снижение веса может привести к прекращению менструального цикла. Это состояние часто встречается у женщин-спорстменок, однако нормальным оно не является. Если девушка тратит больше энергии, чем получает, цикл может стать нестабильным - это называется олигоменорея. Если пропущено три и более циклов - это аменорея. Отсутствие менструального цикла означает очень серьезные нарушения энергетического баланса, это признак того, что телу не хватает энергии и оно отключает один из источников ее потери - менструацию.

Это только поведенческие симптомы. Продолжение следует - о психологических симптомах.

По материалам C. Crosbie, W. Sterling "How to nourish your child through an eating disorder".

Если вас беспокоит, как организовать питание детей, чтобы максимально снизить риск расстройств пищевого поведения, приходите на обучающий Марафон для родителей "Детки и конфетки" с 25 марта!
Записаться и оплатить здесь:

http://bronnikova.club/marathon2
Portrait

Идея для обсуждения

Пришла мне в голову мысль вот какая.

Раз уж такая радость и скоро выйдет Рабочая тетрадь по Интуитивному питанию на русском языке, а не обновить ли нам навыки Интуитивного питания к Новому году?

И еще - а как сделать навыки ИП доступными для всех тех, кто купил и прочел все книжки по ИП, изданные на русском языке (а мы ждем выхода третьей!), но у кого, как и у меня, никогда в жизни не получалось практиковать по книжкам?

Я никогда не проводила никаких марафонов и не очень знаю, как это делается. Но у меня сейчас есть возможность и желание собрать группу лиц, которые, как и я, заинтересованы практиковать и осваивать - или освежать - навыки ИП в режиме ежедневной рутины.

Конечно, тут не без ностальгии по первым пилотным группам ИП онлайн 5 лет назад, уж очень хороши они были и памятны.

Марафон - это когда каждый день занятия, так что к новому году мы освоим и переосвоим все навыки и все 10 принципов, а книга издающаяся подоспеет. Я не располагаю возможностью проводить полноценное психотерапевтическое мероприятие, группа - это тренинг навыков, а не психотерапия, поэтому задачи сформулирую так:

Решаем проблему переедания. Любого.



Путем формирования рутины Интуитивного питания, конечно.

Цель марафона в первую очередь образовательная. Последние несколько лет были действительно прорывными в диетологии и нутрициологии. Произошло очень много важных открытий.

1. Анти-диетическая доктрина постепенно становится доминирующей в мире. Все больше диетологов начинает придерживаться именно ее, вносятся изменения в рекомендации диетологов.

2. Лидирующими становятся исследования микробиома - и мы начинаем пронимать связь между кишечником и мозгом, и какую роль в этом всем играют разные бактерии.

3. Количество исследований о возможных разрушительных последствиях для здоровья при снижении веса зашкаливает. Самое последнее, виденное мной - о том, как снижение веса у пожилых пациентов, которым оперируют конечности, являющееся во многих госпиталях частью лечебного протокола (шейку бедра или колена, типичная проблема пожилых людей с большим весом), значительно увеличивает риск постоперационных инфекций и повторных госпитализаций.

Что будет?

📌 Я планирую показывать новые упражнения в большом количестве, конечно. Но не это главное. Главное - это подход;

📌 Вы узнаете основные причины ваших приступов переедания, вы сможете проанализировать их и выяснить, к какому из 3 известных типов срывов они относятся. (Подсказка: только один тип срыва связан с эмоциями, остальные - с биологией).

📌 Вы освоите техники, которые позволяют прекратить именно ваш тип переедания. Иногда для этого понадобится еда;

📌 Мы вместе создадим рутину Интуитивного движения;

📌 Мы отлично подготовимся к Рождеству и Новому году, освоив приемы доброжелательного отношения к телу. Рекламная и модная индустрия, вкупе с диетической и фитнес, так тщательно стараются научить нас разлюбить то, как мы выглядим. что у них давно получилось - нам нужно учиться любить собственные тела.
- это мой личный секрет, как чувствовать себя королевой в Рождественские праздники на любой вечеринке, в любом платье, макияже, прическе. Уверенность в себе - основа всему, а уверенность есть тогда, когда есть позитивное к себе отношение.

Еще раз: если вы мечтали проходить психотерапию у меня, но не могли себе позволить или никак не получалось попасть - этот марафон не для решения серьезных проблем с пищевым поведением. Это - тренинг, чтобы освоить умения и приемы.

Занятия будут короткие. потому что каждый день. Запись можно будет смотреть, конечно.

🍒 Длительность занятия 20-30 мин.

🍒 Каждое занятие имеет конкретную цель/тему ("Обучаемся технике паузы", "Остановить эмоциональное переедание: последовательность шагов", "Легализация")

🍒 На каждом занятии мы осваиваем 1-2 конкретных приема. я их показываю, мы разбираем трудные моменты

🍒 Вы повторяете это все дома, и на следующий день изучаете новый прием.

🍒 Приступы переедания прекращаются, вы едите меньше - вес от этого может снижаться, а может и нет, цель у марафона не в похудении - хватит, нахуделись, а в освоении навыков и формирование рутины заботы о себе.

21 день, и новые навыки будут жить у вас и в следующем году:)

Начать можно через неделю, денег будет стоить, но небольших.

Если идея вам лично интересна и вы готовы принять участие, то отметьтесь в комментариях, потому что пока это только идея.
Portrait

Как кето-диета вас убивает

Совсем новое и очень интересное исследование взаимосвязи потребления углеводов и риска смертности. Статья не где-нибудь, а в The Lancet, поэтому любители обсудить качество самого исследования, расслабляйтесь. Сначала покажите мне ваши публикации в The Lancet (или в Nature, так и быть), а потом будем дискутировать.

В исследовании принимало участие 15428 респондентов среднего возраста (45-64 лет), с обычным, не превышающим норму потреблением калорий в сутки.

Длительность наблюдения составляла 25 лет (что неизбежно, если вы изучаете смертность, и крайне заинтересованы, чтобы в вашей выборке наконец-то кто-то умер).

Было обнаружено, что взаимосвязь потребления углеводов и смертности имеет нашу любимую U-образную форму. Наиболее низкая смертность у тех, у кого процент энергии, получаемой из углеводов соствляет 50-55%, то есть ровно половину дневного рациона. Отличная новость для тех, кто питается в соответствии с программой ПДД Интуитивное питание. Центр IntuEat. - если все выстроено правильно, то ваше потребление углеводов находится именно в этих пределах, и вы в группе с наиболее низким риском смертности.

Для фанатов кето-диеты, ПП и Дюкана у меня очень плохие новости: вы умрете рано. Снижение потребление углеводов до 40% и ниже связано с повышенном риском смертности.

Также более высок риск смертности у тех, чье потребление углеводов превышает 70%. Иными словами, те, кто питается пончиками и фаст-фудом, имеют совершенно одинаковый риск смертности с теми, чье пониманием ЗОЖ сводится к ограничению углеводов.

Важная деталь: смертность повышается, если нужное организму количество углеводов заменить на животные протеины и жиры, и несколько снижается, если белки и жиры растительного происхождения - хорошая новость для вегетарианцев. Но углеводы лучше.

Предлагаемое объяснение мультифакторное -

* дефицит аминокислот, жирных кислот и ряда других веществ неизбежен при диете с высоким и пониженным содержанием углеводов,

* избыток протеинов и жиров, которыми замещают углеводы, например, при кето-диете, приводит ку активизации воспалительных процессов в организме (которые сегодня считаются основной причиной разных форм нездоровья, от рака до болезни Альцгеймера), оксидативного стресса и биологического старения.

Нельзя не упомянуть о том, что кривая смертности U-образна и для ассоциации с ИМТ, и для ассоциации с потреблением углеводов. Улавливаете логику? Те, кто ест достаточное количество углеводов, не будут худыми в современном понимании, если только они генетически к этому не предрасположены. Но и очень полными не будут тоже. И проживут дольше всех.

Хочешь не стареть? Ешь углеводы.
Хочешь быть здоровым? Ешь углеводы.
Хочешь жить долго? Ешь углеводы.

Кстати, потребность в сладком может быть не только симптомом борьбы организма с ограничениями, но и попыткой мудрого тела заставить нас повысить содержание углеводов в рационе - обычно ему очень не нравится, когда хозяин решает уморить себя голодом или снизить продолжительность жизни.

А если абсолютно необходимо снизить потребление углеводов по медицинским соображения]м - заменяй их на растительные жиры и протеины - орехи, цельнозерновой хлеб, арахисовое масло.

https://www.thelancet.com/journals/lanpub/article/PIIS2468-2667(18)30135-X/fulltext
Portrait

5 способов прекратить диетические разговоры в офисе.

Вас достали "диетические разговоры" на работе? "Я так отлично похудела на этой новой диете!" - "А я прохожу марафон похудения на соках в Инстаграме, уже минус пять!". Вы слушаете все это, и с тоской понимаете, что стоит вам упомянуть за Интуитивное питание, как вас буквально порвут на десять тысяч клочков?

Бесит? Слушать это невыносимо, потому что диетические разговоры для вас - триггер? Начинаются сомнения в себе, в собственном теле и в правильности выбранного пути? "Может быть, девчонки правы, и все-таки надо на диету? Нет, на диету невыносимо, но как-то же похудеть нужно?".



Не вступайте переговоры с террористами - просто прекращайте эти разговоры. Как? Вот пять возможных способов.

1. Ничего не объясняйте. Встаньте, извинитесь и молча выйдите. Выйдя, сделайте практику осознанности, понаблюдайте за небом, листвой, пробегающей кошкой. Через 2-3 раза окружающие поймут, что в вашем присутствии эти разговоры лучше не затевать.

2. Произнесите глубокомысленно "угу" пару раз, когда вам предлагают поучаствовать в таком обсуждении, а потом поменяйте тему. "Девочки, а вот у нас на даче такая гортензия выросла, очень интересный сорт!". "Вы уже видели этот новый фильм, говорят, очень захватывающий, мы идем в воскресенье!". Маневр не остапнется незамеченным, вас рано или поздно спросят, почему вы меняете тему. Ответьте: "Диеты разрушали здоровье дорогих мне людей, и поэтому я не люблю их обсуждать" (идея Virgie Tovar).

3. Если кто-то с трагическим лицом спросит вас: "А ты знаешь, сколько калорий содержится в этом пирожке, который ты ешь?", спокойно скажите: "Прости, не знаю. Я ем то, что мне нравится, отвечая на сигналы голода и насыщения, которые посылает мне мое тело" (моя любимая Ragen Chastain).

4. Разговор зашел о "детоксе", "похудении на соках" или "зеленом кофе"? Скажите: "О, поносная диета? Люблю такое!" или "Хм, вообще-то для детокса у меня есть почки и печень, спасибо!".

5. Если диетические разговоры заводит кто-то действительно близкий вам, друг, родственник, хороший коллега - найдите возможность искренне и участливо спросить его/ее: "Слушай, ты похудел(а) на пять килограмм, я понял(а), а что еще у тебя творится?". Очень часто люди садятся на диету, чтобы справиться со сложными периодами в жизни и снова ощутить, что ситуация под контролем - только не та, реально болезненная, а тело и еда, которые контролировать кажется простым делом (на самом деле это не так). Возможно, ваш друг или подруга на грани развода, обнаружили у себя неприятный диагноз, переживают финансовые трудности или пытаются справиться с депрессией. Поговорить о том, что действительно беспокоит - гораздо важнее, чем поговорить о диете.

И помните - сегодня факт, что ни одна диета (сиречь ограничения и контроль питания любым способом) не приводит к снижению веса на длительный период времени, но приводит к быстрому ухудшению психического здоровья и набору веса в будущем, является научно доказанным.

Мы в Центре Интуитивного питания IntuEat доработали и усовершенствовали нашу программу обучения Интуитивному питанию и скоро первая интенсивная группа "Интуитивное питание 2.0. Перезагрузка" начнет работу! Присоединяйтесь, пока мы не стартовали - пишите заявку на info@intueat.ru или звоните нам в офис!

Благодарю наших партнеров, Центр интегративного здоровья в Брисбене, Австралия, за идею поста.
Portrait

Спасите меня от пищевой зависимости!

Не могу, не хочу, терплю, рот зашиваю, кафе обхожу, каждое утро над овсянкой заговор "не жрать" читаю и три раза в зеркало плюю!
А она вечером караулит, как выскочит, как выпрыгнет, как заманит кусочком лакомым, обольстит хрустом да запахом, во рту слюна набежит - и всё... нет моей моченьки терпеть, падаю и падаю в сладкий грех, ем и ем...

Ларчик, как известно, открывается просто, если нет причин мудрить. Все мы живем в пищевой зависимости с самого рождения. Зависим от воды, от воздуха, от температуры. И от пищи. Не можем от нее отказаться, так устроены. Поэтому схема "избавьте меня от зависимости" с едой не работает. Что бы вам там ни говорили.

Точно работает другое и единственное - понимание, почему я сейчас хочу это съесть. Когда дурмана в голове больше нет, а есть четкое осознание, что сегодня за меня ест моя усталость, а вчера к холодильнику меня привела ссора. И если у вас ясная и полная картина, если вы знаете, какими способами в следующий раз решите свои проблемы без еды - ваша "зависимость" больше не имеет над вами никакой власти.

Так что вы сами себе волшебник. Только вы будете решать, что вы хотите, когда и в каком количестве.

☝ Наша программа эмоциональной регуляции для приступообразных едоков успешно работает второй год. Группа набирается по показаниям специалистов после тщательной диагностики.

Подробнее о занятиях можно прочитать здесь 👇
📎https://intueat.ru/schedule/gruppa-obucheniya-navy-kam-e-motsional-noj-regulyatsii-dlya-bindzherov-dbt-binge-eating/

📧 Почта: info@intueat.ru
☎ Тел.: +7 (499) 653-63-23
Portrait

Игра для детей, которые не переносят пюре

Название игры - "ГОНКИ В ГРЯЗИ".

🍒Возраст - 1,5-3 года и старше.

🍒Какую проблему решает - нежелание есть пюрированную пищу, когда пищу кусками есть еще невозможно из-за риска подавится и малого количества зубов.

🍒Что нужно подготовить? Маленькие машинки, шоколадный пудинг, большой лист бумаги для выпечки, миска с теплой водой.

🍒В чем проблема? Довольно большое количество детей не переносит пюре. Их пугает слишком непонятная текстура. При этом эти же дети едой кусками давятся, жевать им пока особенно нечем. Они продолжают добывать калории из груди, а если нет, то часто оказываются "зависимыми от бутылки", из которой пьют кашу или сладкие напитки. Плохо для зубов, прикуса и нервной мамы. Что делать?

Сензитивность по отношению к пюре - довольно обычное дело среди детей. Сейчас я вам объясню, почему. Древние дети пещерных людей такую консистенцию видели только в одном месте. Где?... Нет, неправильно, горшков тогда еще не было. Словом, только собственные отходы производства в природе имеют констистенцию пюре, а их точно есть не стоит.

Поэтому ребенку нужно дать адаптировать к пюре и кашам. Но как, если он боится даже прикоснуться?

Итак, берем несколько маленьких машинок, расстилаем бумагу для выпечки и говорим - сейчас мы будем с тобой играть в гонки.

Выложите на бумагу ваш шоколадный пудинг и устройте "грязную дорогу". Расскажите ребенку о настоящих гонках в грязи у взрослых.

И за дело. Возить машинки по шоколадному пудингу очень увлекательно! Но это еще не все. После этого принесите большую миску с теплой водой. Теперь машинки нужно хорошенько отмыть. Неизбежный контакт с шоколадным пудингом прокладывает путь к тому, чтобы ребенок начал есть пюре из кабачков или картофеля, не пугаясь его консистенции.